研究表明，茶葉中所含的
茶多酚（茶色素）具有抗菌、抗氧化、清除自由基的作用，可起到保護肝臟的作用。此外還具有抗菌，防癌抗癌、降血壓血脂，保護心腦血管等作用。
今天我們著重說說茶色素就是如何護肝的！
1、茶色素與酒精肝
實驗表明，茶多酚對酒精性肝損傷有一定的阻斷作用，其原理是改變一系列肝細胞和炎癥細胞的細胞因子的表達，繼而改變炎癥反應、氧化應激等續(xù)發(fā)反應，從而阻斷肝損傷的發(fā)展。
因此，茶色素可拯救酒精肝，常有喝酒應酬的男士們可多飲用茶色素，在享受生活的同時輕松做好肝臟保健。
2、茶色素與阻塞性黃疸
茶多酚是茶提取的多酚類物質，作為天然抗氧化物質，引起了國內外學者的重視。科學家們利用實驗動物模型，采用生化指標和肝組織病理等研究方法對阻塞性黃疸肝臟過氧化損傷的實驗動物給予茶色素。
臨床的初步觀察結果表明:過氧化物增加與肝功能損傷有關，茶多酚通過降低過氧化物，可促進肝功能的恢復。茶多酚通過降低動物體內過氧化物水平，來維持機體自身抗氧化防御系統(tǒng)功能，從而達到保護肝功能的作用，為阻塞性黃疸肝臟損傷恢復起到了有益作用。
3、茶色素與脂肪肝
脂肪肝是由于肝臟本身及肝外原因引起的過量脂肪在肝內待久積聚所致的疾病，是一個常見的臨床征象。
食用茶色素，可提高肝組織中肝脂酶的活性，降低過氧化脂質含量，其氧化產物茶色素具有一定的調血脂、降膽固醇的作用。茶多酚及茶色素是植物中提取的天然物質，無毒，且無任何副作用的一種治療脂肪肝的有效藥物。
4、茶色素的其他護肝作用
茶多酚與茶色素的抗肝癌作用機理研究較多。茶多酚對病毒入侵與自由基參與和機體免疫功能下降等引起的病毒性肝炎也有效果，茶多酚具有清除自由基，保護細胞免受損害，增強人體免疫功能的作用，從而達到治療病毒性肝炎的目的。
